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閤大喜-DOP LO STORICO特級冷壓初榨橄欖油 750ml*6入

閤大喜-DOP LO STORICO特級冷壓初榨橄欖油 750ml*6入

NT$7,200 NT$5,400

品名: 閤大喜-DOP LO STORICO特級冷壓初榨橄欖油*6入

容量: 750ml

橄欖品種: Moraiolo (60%以上)、Frantoio、 Leccino

酸價: < 0.35%

橄欖多酚:介於250-350之間

*無添加人工防腐劑與化學色素

*通過嚴格標準的DOP認證

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閤大喜-DOP LO STORICO 特級冷壓初榨橄欖油 750ml*6入

生產於義大利「阿西西古城Assisi」至「斯波萊托Spoleto」山區,受DOP機構保護及認可的環境、技術、人文等各種相關條件,故為DOP認證產品;100%特級冷壓初榨橄欖油,是由家族成員Carlo Gradassi遵循近四百年的家族傳承、於特定產區以傳統獨特的方式進行採收壓榨,翡翠綠中閃爍著金黃色澤,富含濃郁果香及草本氣息。 

適合搭配食物: 紅肉、燒烤、串燒、青菜(如青花菜、地瓜葉、菠菜、豆類)、麵包、米飯等澱粉類食材或湯品。

 

•  特性: 未等橄欖全熟即用手摘並立即冷壓, 其顏色翡翠綠中帶一點金黃色, 微辣,。Acidity < 0.35%,  Polyhydric Phenols介於 250- 350 之間。

• 橄欖品種主要是Moraiolo (超過60%)及Frantoio, Leccino。Moraiolo 是一種小橄欖,能給橄欖油增添生命力、果香及豐富的抗氧化劑。事實上, 其品種是擁有最高的多酚抗氧化劑的品種之一。
• 產區是Umbria Assisi-Spoleto 山區, 屬於 DOP 產品。

DOP代表三個意義: 

1. 此農產品/食品來自於某一特定的區域
2. 其特定區域的人文及天然地理環境中的特質及特性對農產品/食品是非常重要。
3. 其農產品及食物是於該特定區域使用被認可的技術來生產, 處理及預備的。

容量

750ml, 250ml