" />

閤大喜DOP特級冷壓初榨橄欖油+特羅法蘭斯坎L’italliano特級冷壓初榨橄欖油 二入組

閤大喜DOP特級冷壓初榨橄欖油+特羅法蘭斯坎L’italliano特級冷壓初榨橄欖油 二入組

NT$900 NT$720

品名: 閤大喜DOP特級冷壓初榨橄欖油250ml

橄欖品種: Moraiolo (60%以上)、Frantoio、 Leccino

DOP 認證冷壓初榨橄欖油, 酸價<0.35

 

品名: 特羅法蘭斯坎-L’ITALIANO 特級冷壓初榨橄欖油 500ml

特性: 混合當季最盛產的橄欖品種 (100% 義大利原生種 ),揉合淡淡甜味、苦味、辣味及果香氣息,料理時不會喧賓奪主,可搭配於各種冷熱食來烹調料理。

 

3 件庫存

退貨: 7 天

閤大喜-DOP LO STORICO特級冷壓初榨橄欖油+特羅法蘭斯坎L’italliano特級冷壓初榨橄欖油  二入組

閤大喜-DOP LO STORICO特級冷壓初榨橄欖油250ml

生產於義大利「阿西西古城Assisi」至「斯波萊托Spoleto」山區,受DOP機構保護及認可的環境、技術、人文等各種相關條件,故為DOP認證產品;100%特級冷壓初榨橄欖油,是由家族成員Carlo Gradassi遵循近四百年的家族傳承、於特定產區以傳統獨特的方式進行採收壓榨,翡翠綠中閃爍著金黃色澤,富含濃郁果香及草本氣息

•  特性: 未等橄欖全熟即用手摘並立即冷壓, 其顏色翡翠綠中帶一點金黃色, 微辣,。Acidity < 0.35%,  Polyhydric Phenols介於 250- 350 之間。

• 橄欖品種主要是Moraiolo (超過60%)及Frantoio, Leccino。Moraiolo 是一種小橄欖,能給橄欖油增添生命力、果香及豐富的抗氧化劑。事實上, 其品種是擁有最高的多酚抗氧化劑的品種之一。
• 產區是Umbria Assisi-Spoleto 山區, 屬於 DOP 產品。DOP代表三個意義:

1. 此農產品/食品來自於某一特定的區域
2. 其特定區域的人文及天然地理環境中的特質及特性對農產品/食品是非常重要。
3. 其農產品及食物是於該特定區域使用被認可的技術來生產, 處理及預備的。

適合搭配食物: 紅肉、燒烤、串燒、青菜(如青花菜、地瓜葉、菠菜、豆類)、麵包、米飯等澱粉類食材或湯品。

 

 

特羅法蘭斯坎-L’ITALIANO特級冷壓初榨橄欖油 500ml

混合當季最盛產的橄欖品種 (100% 義大利原生種 ),揉合淡淡甜味、苦味、辣味及果香氣息,料理時不會喧賓奪主,可搭配於各種冷熱食來烹調料理。

建議搭配 :
中式、日式、西式、南洋冷熱食料理或各地風味佐料調拌,用途廣泛不受限制。

 

 

 

風味

檸檬風味, 羅勒葉風味, 辣椒風味